Delikat, velsmagende, usædvanlig skål, en vidunderlig mulighed for en festlig middag. Gæsterne vil blive glædeligt overrasket over værtindens dygtighed og opfindelse.
Er det nødvendigt
- - 1900 g kylling (hele slagtekroppe)
- - 320 g champignons
- - 25 g kyllingekrydderier
- - 950 ml mælk
- - 3 æg
- - 260 g sukker
- - salt peber;
- - 2 stykker laurbærblade
- - 520 g mel.
Instruktioner
Trin 1
Fjern forsigtigt skindet fra kyllingen, og lad kun trommestokken og vingerne være. Skyl champignonerne, tør, hak fint og steg i vegetabilsk olie.
Trin 2
Kog kyllingen indtil den er øm i saltet vand med krydderier og laurbærblad. Gnid kyllingeskindet med krydderier. Salt og læg i køleskabet.
Trin 3
Pisk æg, tilsæt sukker og salt til dem, bland grundigt. Tilsæt mælk, tilsæt derefter gradvis mel under konstant omrøring. Bag tynde pandekager.
Trin 4
Køligt kogt kyllingekød, hugg. Sæt med salt og peber, tilsæt stegte svampe og kyllingekrydderier, omrør.
Trin 5
Læg fyldet på de færdige pandekager i et tyndt lag, rul dem op og fyld kyllingeskindet tæt med dem, hugg kanterne med tandstikkere.
Trin 6
Sæt den færdige "kylling" på et bageplade og bages ved 185 grader i cirka 35 minutter, du kan let dække den med folie ovenpå.
Trin 7
Tag derefter skålen ud, når du serverer den, skåret i små stykker, server den med grøntsager.
