Hemmeligheden bag cocktailsalaten ligger i selve navnet. Salat er en skål med finthakkede grøntsager eller frugter og krydret med en bestemt sauce. Cocktailen er resultatet af blanding af flere forskellige drikkevarer, har en interessant farve og konsistens og serveres i smukt dekorerede briller.
Er det nødvendigt
-
- Gennemsigtig bred skål
- en vase eller et specielt glas på et højt ben.
- Te eller dessert ske
- eller en salatcocktail med lang håndtering.
- Frugtsalatprodukter: flok druer
- 2-3 pærer
- 1-2 æbler
- 1 appelsin
- en håndfuld nødder
- dåse abrikoser eller ferskner - 3-4 stk.
- creme fraiche - 1 tsk
- saft af en citron
- chokoladebar
- flormelis.
- Vegetabilske salatprodukter: 1 agurk
- grønne ærter - 2 spsk
- 1 tomat
- 2-3 stykker rødlig
- 1 æg
- porre
- greener.
- Produkter til salat med rejer: rejer - 300 g
- kartofler - 2 stk.
- syltet agurk - 1 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- tomat - 1 stk.
- mayonnaise eller creme fraiche
- salt
- greener.
Instruktioner
Trin 1
Rejer cocktail salat.
Kog rejerne i saltet vand i ca. 5 minutter, afkøl og skræl dem. Kog og skræl kartoflerne i deres skind, skræl gulerødderne. Finhak rejer, kartofler og syltet agurk i små terninger, gulerødder i tynde strimler (du kan bruge en koreansk gulerodsrifter), tomat i små skiver. Læg lagene i skålen som følger: 1. Rør kartofler, syltede agurker, gulerødder og rejer med lidt mayonnaise; 2. tomatskiver; 3. gentag det første lag; 4. tomatskiver; 5. igen det første lag, hvorpå du lægger en spiseskefuld majones ovenpå og dekorerer alt med en tomatkile og en krydderurt. Du kan gøre andet - læg hvert produkt i et separat lag, eller omvendt bland alt sammen, dekorér skålen med en skive citron eller appelsin og en persikkvist. Den vigtigste forskel mellem en cocktail salat er, at den serveres i en gennemsigtig skål, blandingsmetoden afhænger af dine præferencer.
Trin 2
Frugt cocktail salat.
Skræl appelsinerne og æblerne og skær æblerne i tynde skiver og appelsinskiverne i små terninger. Skær fersken og pære i dåse i tynde strimler eller små kiler. Vask og pluk druerne fra bunken. Kombiner i en separat skål alle ingredienserne - frugt og bær, bland dem forsigtigt og drys med citronsaft. Arranger forsigtigt den tilberedte salat i vaser, drys med pulveriseret sukker, revet chokolade og hakkede nødder. Hvis du ønsker det, kan du tilføje en flødeskum, en skefuld creme fraiche pisket med sukker eller en skefuld is. Til frugtsalat kan du også bruge jordbær, kiwi, abrikoser og bananer - hvad du vil. Server frugtsalat i en bred og lav skål.
Trin 3
Vegetabilsk salatcocktail.
Du kan bruge andre grøntsager ud over eller i stedet for de tilbudte. Skær agurkerne i terninger, og hak radiserne, paprika og løg, skær tomaterne i små skiver. Læg alle grøntsager i lige lag, skiftevis i farve og start med det stærkeste (du skal ikke lægge tomater i bunden). Læg en skefuld majones, et halvt kogt æg og en kvist af urter oven på salaten. Vasekanten kan dekoreres med flere agurkskiver.
