En anden opskrift til dem, der ikke kan modstå æbletærter. Løs dej, lækre æbler og gylden karamel er en himmelsk dessert for dem med en sød tand.
Er det nødvendigt
- For det grundlæggende:
- - 175 gr. mel;
- - 85 gr. flormelis;
- - en knivspids salt;
- - 115 gr. smør;
- - 2 æggeblommer (hvis æggene er medium, skal du bruge 3 æggeblommer).
- Til påfyldning:
- - 70 gr. rør sukker;
- - en spiseskefuld mel
- - en teskefuld formalet kanel
- - 6 æbler (ca. 1, 3 kg).
- Til karamel:
- - 320 gr. rør sukker;
- - 85 gr. smør;
- - 350 ml kraftig flødeskum.
Instruktioner
Trin 1
Bland mel, salt og pulveriseret sukker til basen.
Trin 2
Tilsæt smør i skiver. Bland det med mel og tilsæt æggeblommer.
Trin 3
Ælt dejen, dæk den med folie og læg den i køleskabet i 1 time.
Trin 4
Bland sukker, mel og kanel til fyldet.
Trin 5
Skær æblerne i tynde skiver og bland dem med tørre ingredienser.
Trin 6
Rul dejen ud, så den helt dækker formen med en diameter på 22 cm inklusive siderne. Sæt æblerne i formen og send kagen til ovnen (180C) i 75 minutter.
Trin 7
På dette tidspunkt forbereder vi karamel. Læg sukker, smør og fløde i en stegepande forvarmet over medium varme.
Trin 8
Rør, indtil der fås en dejlig og glat karamel.
Trin 9
Vi tager den færdige kage ud af ovnen og hælder den generøst med karamel.
