Til en ændring kan du lave en kiks til dessert - denne åbne tærte, opfundet af franskmændene, er nem at tilberede, og dens smag opfylder de mest sofistikerede krav. Og hvis desserten er bagt af fuldkornsmel, er den også sund.
Er det nødvendigt
- - Hele kornmel - 250 g;
- - Olivenolie - 60 ml;
- - Brunt sukker - 4 spsk. l.;
- - Vand - 120 ml;
- - Havsalt - 1 tsk;
- - Enhver frugt og bær efter smag - 2-3 glas;
- - Sukker, honning og marmelade - valgfri;
- - Bagepapir;
- - Pergament til bagning
- - Blender.
Instruktioner
Trin 1
Forbered kiksdej: bland mel med sukker, olivenolie og salt i en blender. Tilsæt derefter gradvist vand der, så dejen samles i klumper. Så er det bedre at ælte dejen med dine hænder, derefter opdele i 2 dele og rulle 2 cirkler ud med en tykkelse på ca. 3 mm.
Trin 2
Dæk et bageplade med pergamentpapir, læg cirkler af dej på det og læg det i køleskabet i 30 minutter. Dejen skal køle af ordentligt.
Trin 3
Mens dejen køler ned, skal du forberede påfyldningen af bær og stykker frugt - du kan tage dem vilkårligt. Vi tager dejen ud af køleskabet og spreder straks fyldet på det og efterlader 2 centimeter fra kanten. Vi klemmer dejen i en cirkel og laver en halvlukket tærte. Nu kan du hælde påfyldningen med honning eller marmelade og smøre dejen let med olivenolie på toppen.
Trin 4
Forvarm ovnen til 200 grader og bag kiks i den i 40-45 minutter, indtil dejen er gyldenbrun. Den franske tærte er nu klar.
