Et køleskab med agurker, mynte, radise toppe opdateres behageligt på en sultig dag. Skålen er meget enkel at tilberede, den er lav i kalorier, sund og meget velsmagende. Den angivne mængde mad er nok til 3 portioner.
Er det nødvendigt
- - klassisk yoghurt - 200 ml;
- - friske agurker - 3 stk.;
- - radise toppe - fra 10 stk. radise;
- - hvidløg - 2 fedter
- - olivenolie - 1 spsk. l.;
- - frisk mynte - 2-3 grene
- - stadig mineralvand - 50 ml;
- - salt - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Skyl radise toppe grundigt, tør med et papirhåndklæde. Skær i store stykker. Skræl agurkerne, skær dem i halvdelen, fjern frøene, skær dem i store terninger. Læg radise-toppe og agurker i en blenderskål, og mal dem til en glat puré med maksimal hastighed. Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt mineralvand (20-30 ml) til puréen.
Trin 2
Skræl hvidløg, gå gennem en presse eller finhak. Skyl mynten med vand, fjern de grove stilke, finhak bladene (du skal bruge ca. 2 teskefulde hakket mynte). Kombiner agurkemos med mynte og hvidløg, rør om. Tilsæt derefter olivenolie. Rør igen.
Trin 3
Bland kølet yoghurt med mineralvand, salt efter smag. Hæld blandingen af yoghurt og mineralvand i vegetabilsk puré, omrør. Hæld suppen i portionerede skåle, pynt med radise og mynteblade. Server straks. Skålen er klar.
