Yoghurt er faktisk en meget sund mad. Der er et stort udvalg i butikkerne, men virkelig sund yoghurt er ikke den billigste. Mange sætter sig som mål at fremstille yoghurt derhjemme, men de stoppes af behovet for at købe yoghurtproducenter, startkulturer osv. Men der er en virkelig enkel måde at give dig selv et velsmagende og sundt gæret mælkeprodukt.
Er det nødvendigt
- - levende yoghurt
- - mælk
- - pande;
- - glasbeholdere.
Instruktioner
Trin 1
Køb en beholder (krukke) levende yoghurt fra butikken. Selv en lille pakke er nok, vigtigst af alt - uden fyldstoffer. Tag også 1 eller 2 liter mælk.
Trin 2
Hæld mælken i en gryde. Kog mælken under omrøring lejlighedsvis. Så snart det koger, skal du slukke for ovnen og lade mælken køle af til stuetemperatur.
Trin 3
Vask glasbeholdere og dampsteriliser. Når mælken er afkølet til stuetemperatur, tilsættes den købte yoghurt til den og omrøres. Så snart yoghurten er opløst i mælk, hæld alt i krukker, luk låg og lad natten over ved stuetemperatur.
Trin 4
Om morgenen er yoghurten klar. Dette fremgår af konsistensen. Tilsæt marmelade, marmelade eller bare bær og nyd smagen. Vi lægger resten i køleskabet, da vi har levende yoghurt.
