Hvis du vil have noget velsmagende, så prøv at lave en skål lavet af chokolade og nødder. Denne mellemlagskage smager godt og ser smuk ud. Det er bedre at gøre det tørt - du får den mest sarte og smuldrende crouton.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - mel - 0,5 kopper;
- - bagepulver - 1 tsk;
- - sukker - 1/4 kop;
- - æg - 1 stk.
- Chokolade-nøddet lag:
- - stivelse - 1 tsk;
- - mælk - 1/3 kop;
- - nødder - 0,5 kopper;
- - salt - en knivspids
- - chokolade - 100 g.
Instruktioner
Trin 1
Pisk sukker og æg indtil det skummer. Tilsæt mel og bagepulver, bland godt. Spred dejen på et bageplade foret med bagepapir. Bages indtil det er mørt ved 200oC, indtil det er let brunet.
Trin 2
Fjern bagepladen fra ovnen, skær kagen. Sørg for, at figurerne er de samme. Du kan skære cirkler med et tyndvægget glas; brug mere stålforme til mere komplekse former.
Trin 3
Hvis du vil gøre kagen sprød og tør, skal du lade figurerne køle af på bagepladen. Hvis du har brug for en blød skorpe, skal du dække figurerne med et fugtigt viskestykke og lade det køle af.
Trin 4
For fugt og saftighed fugtes figurerne med sirup med cognac tilsat. Bemærk, at dette vil gøre det vanskeligere at anvende chokolade mellemlaget.
Trin 5
Mal møtrikkerne i en kaffekværn. Bedre lad det skrælles mandler eller hasselnødder. På grund af huden giver valnødder bitterhed.
Trin 6
Afbryd to kiler fra en chokoladestang - de er nødvendige til dekoration. Hæld mælk i en lille gryde, rør salt, stivelse. Anbring den knuste chokolade i stykker. Hvis du bruger mørk chokolade, kan du tilføje sukker.
Trin 7
Sæt på svag varme og opvarm, indtil chokoladen er helt opløst. Tilsæt nødder, rør. Fjern gryden fra varmen, læg den i en skål med kogende vand. Dette er nødvendigt, så pastaen ikke fryser.
Trin 8
Smør figurernes bund med chokolademøtrikpasta og lim dem parvis. Du kan tørre dejskrotene, knuse og dekorere siderne af kagerne med de resulterende krummer. Pynt toppen af kagerne med de afsatte chokoladekiler, efter at du har smeltet dem.
