Hakket gryderet med brød under en osteskorpe er en meget velsmagende og tilfredsstillende skål. Hakket gryde kan serveres som en separat skål eller som en sideskål med kartofler eller ris. De produkter, der er nødvendige til fremstilling af gryderetter, er altid tilgængelige fra enhver husmor.
Er det nødvendigt
- - hakket kød, helst blandet 500 g
- - hvidt brød 4-6 skiver
- - hvidløg 2-3 fedter
- - ost 200 g
- - creme fraiche 100 g
- - løg 1 stk
- - æg 1 stk
- - salt
- - en blanding af malet peber
- - tør persille
- - sød paprika
- - grønne løg
Instruktioner
Trin 1
Det er nødvendigt at stege i en tør stegepande uden olie, brødskiver, indtil de er gyldenbrune og gnid dem grundigt med hvidløg.
Trin 2
Skær løg i halvringe og steg i 5 minutter i en gryde. Læg hakket kød, krydre med salt, peber og steg i yderligere 7 minutter.
Trin 3
Nu er vi nødt til at forberede fyldet. For at gøre dette skal du tilføje et æg, hakket hvidløgsklyve, persille, paprika og lidt ost revet på et fint rivejern til creme fraiche. Bland alt grundigt.
Trin 4
Læg de stegte skiver brød i formen, i bunden, på dem med en del af det tilberedte hakket kød, og hæld påfyldningen. Tilsæt derefter det ristede brød, det resterende hakket kød og hæld det igen. Der vil kun være to lag.
Trin 5
Riv den resterende ost og drys over skålen.
Trin 6
Placer gryden i en varm ovn og bages ved 200 grader i 20-30 minutter. Drys med grønne løg inden servering.
