Vegetarisk cremet zucchini-lasagne er en utrolig velsmagende skål for elskere af italiensk køkken.
Er det nødvendigt
courgette, skåret i strimler - 2 stk; - æske med lasagneark - 1 stk. - smør - 3, 5 spsk; - mel - 3, 5 spsk; - mælk - 2 glas - ricotta - 150 gram; - basilikum - en flok; revet parmesan - peber, salt og andre krydderier efter smag
Instruktioner
Trin 1
Grill først de skivede courgetterstrimler grundigt. Krydre dem straks efter grillning.
Trin 2
Tilberedning af den berømte béchamelsauce. Smelt smørret lidt over moderat varme, tilsæt lidt mel og pisk den resulterende blanding. Tilsæt derefter mælk og slå i ca. 7 minutter, indtil den er tyk. Tilsæt derefter basilikum ricotta og drys med dine yndlings krydderier. Lad saucen være i et stykke tid.
Trin 3
Forvarm ovnen til 180 grader. Læg sauce, courgette og pastaplade på et fad, tilsæt parmesan imellem. Top med så meget ost som muligt og hæld saucen, du kan også tilføje krydderier. Lad skålen sidde i ovnen i ca. 18-25 minutter. Lad afkøle lidt inden brug for ikke at brænde dig selv med saucen.
