Ostesuppe med hakket kød er let og hurtig at tilberede. Det viser sig at være let på grund af sin sarte struktur, men samtidig tilfredsstillende. For at forberede denne skål er det bedre at tage hakket kylling.
Er det nødvendigt
- - 1,5 liter vegetabilsk bouillon;
- - 250 g hakket kød
- - 200 g forarbejdet ost
- - 5 kartofler
- - 1 løg, 1 gulerod
- - dild, olivenolie, krydderier, salt.
Instruktioner
Trin 1
Skræl kartofler, løg og gulerødder. Skær kartoflerne i terninger eller strimler, hak løgene. Gulerødder kan skæres i tynde strimler, men det er lettere at gnide på et groft rivejern. Skyl omkring en halv flok frisk dild, ryst overskydende vand af, hug det af.
Trin 2
Steg hakket i 5 minutter i lidt olivenolie, tilsæt gulerødderne og løgene, lad dem simre sammen i 5-7 minutter. Hakket kød er velegnet til enhver - svinekød, oksekød, kylling eller blanding. Men med hakket kylling vil suppen vise sig at være lettere, ikke så fed.
Trin 3
Kog vegetabilsk bouillon, tilsæt hakkede kartofler til den. Send derefter stegte grøntsager med hakket kød til gryden. Kog i 10 minutter.
Trin 4
Tilsæt nu den forarbejdede ost i suppen i små portioner under omrøring for at opløses fuldstændigt. Krydre ostesuppen med hakket kød efter smag, krydderier tilsættes også efter smag - du kan krydre fadet med urter, tørret hvidløg eller malet peber. Kog suppen i yderligere 3 minutter, lad den derefter brygge under et lukket låg i 5 minutter.
Trin 5
Hæld ostesuppen med hakket kød på suppeskåle eller skåle i portioner, server altid varm.
