Hvad kunne være smagere end hjemmelavet brød lavet med egne hænder? Nyd smagen af den sprøde skorpe, føl varmen fra varmt brød. Denne opskrift er fantastisk til ovnbage.
Er det nødvendigt
- - mel (premium) - 4 glas
- - olivenolie - 4 spsk;
- - cherrytomater (5-6 stk)
- - tør gær (teskefuld)
- - et glas varmt vand
- - oliven og oliven (håndfuld)
- - tør rosmarin (på spidsen af en kniv)
- - soya sovs;
- - salt og sukker.
Instruktioner
Trin 1
Tag en dyb skål. Opløs en knivspids sukker og gær i en lille mængde varmt vand. Lad tiden stige (lydstyrken skal ca. fordobles).
Trin 2
Tilsæt sigtet mel, varmt vand, olivenolie og sojasovs til den resulterende masse. Ælt dejen, den skal holde fast i dine hænder.
Trin 3
Drys med olivenolie og ælt godt igen.
Trin 4
Dæk med et håndklæde. Stedfortræder til at stige på et varmt sted i cirka en time.
Trin 5
Ælt dejen godt efter en time, tilsæt om nødvendigt en dråbe olivenolie.
Trin 6
Sæt den ene del på en smurt form med olivenolie, glat over hele formens overflade. Tilsæt vaskede tomater, lidt olivenolie. Anbring oliven, oliven og rosmarin. Drys med salt.
Trin 7
Bages i ovnen i cirka 45 minutter uden konvektion ved en temperatur på 190 grader.
