Delikatessen består af hytteostkager og er mættet med kondenseret mælk. Kagen smelter bare i munden, det er umuligt at rive dig væk fra at spise.
Er det nødvendigt
- - 250 g hytteost
- - 250 g granuleret sukker
- - 3 æg
- - 1 tsk bagepulver
- - 500 g mel
- - 30 ml spiritus
- - 250 ml kondenseret mælk
- - 1 citron
Instruktioner
Trin 1
Lav en kiks. Pisk granuleret sukker og æg, tilsæt bagepulver, hytteost, mel og bland til glat. Ælt dejen, den bliver klistret.
Trin 2
Læg dejen i et bageplade foret med bagepapir og olieret med vegetabilsk olie. Bages i en forvarmet ovn til 180 grader i 30-35 minutter, indtil den er gyldenbrun. Fjern fra ovnen, afkøles let. Skær kiks i seks lige store lag. Læg en tallerken og skær lige kager ud. Hak stiklinger i krummer.
Trin 3
Forbered cremen. Pisk smørret i en mixer, tilsæt kogt kondenseret mælk og visp igen. Fjern skallen fra citronen. Slib citronen og skallen. Læg fløde i..
Trin 4
Soak hver skorpe generøst med abrikoslikør og pensl med fløde. Læg på en plade oven på hinanden. Smør forsigtigt siderne af kagen med den resterende fløde. Drys krummer på den færdige kage. Opbevares i køleskab i 8-10 timer. Fjern kagen fra køleskabet, lad den stå ved stuetemperatur i 30-45 minutter og server.
