Ovnbagte æbler er lækre og sunde. Fyldt med forskellige ingredienser (hytteost, nødder, ris, honning, kød eller ost) er de en god godbid til et festligt og hverdagsligt bord.
Æble desserter
For at forberede honning æble dessert har du brug for:
- 6 store æbler
- 250 g hytteost
- 3 spsk. l. flydende honning;
- 1 spsk. l. Sahara;
- 6 halvdele af valnøddekerner.
Vask æblerne godt, tør dem og skær papirmasse kernerne. Drys derefter det resulterende æble "kurve" med granuleret sukker. Bland hytteost med honning og fyld æbler med denne blanding, læg halvdelen af valnødkernerne ovenpå. Hæld hvert æble på toppen med 1 tsk honning, overfør til en varmebestandig fad, smurt med olie, og læg den i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 20 minutter, bages indtil den er øm.
For at bage æbler med ris skal du tage følgende ingredienser:
- 8 mellemstore æbler
- 140 g valnødder
- 5 spsk. l. melis;
- 100 g ris
- 2, 5 glas mælk;
- 2 æg
- 3 g vanillin
- 1,5 g kanel.
Vask æblerne, tør dem med et papirhåndklæde og skær kernen med lidt papirmasse. Pund valnødkerne i en mørtel eller mal i en blender og bland med kanel og 2 spsk granuleret sukker. Fyld de tilberedte æbler med hasselnødder og læg dem i en smurt flad brandsikker fad.
Sorter risen, dæk med mælk, tilsæt de resterende 3 spiseskefulde sukker og kog indtil den er øm. Derefter afkøles, krydres med vanilje, og rør kontinuerligt under æggeblommer en efter en. Pisk æggehviderne separat i et tykt skum, og rør derefter rismassen ind. Placer den kogte ris over æblerne og bages i ovnen i 25-30 minutter på medium varme.
Æbler bagt med hakket kød
Ikke kun desserter er lavet af æbler. Hvis frugterne er fyldt med hakket kød eller ost, får du en original skål, hjertelig og velsmagende, der er i stand til at overraske selv krævende gourmeter. For at forberede æbler bagt med hakket kød skal du bruge:
- 5 store æbler
- 300 g hakket kød (oksekød og svinekød)
- 3 tomater
- 1 hoved løg
- 2-3 fed hvidløg
- greener;
- vegetabilsk olie;
- peber
- salt.
Skræl løgene og hug dem i tynde halvringe. Skræl også fed hvidløg og skær dem i plader, så tynde som muligt. Steg derefter løg og hvidløg i vegetabilsk olie, indtil de er gyldne, og afkøl derefter og tilsæt hakket kød. For at forberede denne ret er det bedre at tage blandet hakket oksekød og svinekød. Bland alt godt, overfør til en stegepande med vegetabilsk olie og steg, omrør konstant i 5-8 minutter. Vask tomaterne, tør dem med et papirhåndklæde, skær dem i små terninger og tilsæt hakket kød. Sæt med peber og salt, rør og lad dem simre i 5 minutter.
Vask æblerne, tør dem, skær forsigtigt toppen af og fjern kernerne fra frugten sammen med papirmassen. Du skal få en slags æble "kurve" til bagning med en vægtykkelse på ca. 1 centimeter. Skær papirmassen i små terninger og bland den med stegt hakket kød. Bland alt godt og fyld æblerne med den kogte påfyldning. Læg nogle fint hakkede greener på toppen og dæk med den skårne top. Læg æblerne fyldt med hakket kød i en ovnfast form og læg dem i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i 25 minutter, bages.
