Hvis hvert familiemedlem foretrækker sin egen smag, er mini-pizzaer især praktiske. Det sparer også tid: Du kan lave flere mini-pizzaer, fryse halvdelen af dem - og så skal du bare bage dem.
Er det nødvendigt
- - 350 g hvedebagerimel
- - 7 g tør gær
- - salt og malet sort peber
- - 1 spsk. l. olivenolie
- - 200 g tomatsauce
- - 2 finhakket små tomater
- - 1 finhakket løg
- - 200 g svampe i tynde skiver
- - 150 g revet mozzarella
- - 50 g revet parmesan
- - 1 spsk. l. tørret oregano
- - en håndfuld oliven
Instruktioner
Trin 1
Sigt mel og gær i en stor skål, krydre med salt og peber; tilsæt gradvist 200 ml varmt vand og smør, ælt en fast dej. Ælt i 10 minutter. Anbring i en melet skål og dæk. Lad hæve sig på et varmt sted i 1 time.
Trin 2
Ælt dejen igen. Rul på et melet bord i 4 cirkler med en diameter på 10-15 cm. Placer det på et bageplade.
Trin 3
Forvarm ovnen til 220 ° C. Spred et tykt lag sauce over baserne, drys med tomater og løg.
Trin 4
Arranger svampene og drys med revet ost. Tilsæt oregano og pynt hver pizza med oliven. Bages i 12-15 minutter, så bunden er bagt, og osten smeltes og brunes.
