Den krydrede grøntsagskrydderier er en kold forretter. Du kan servere det med kød. Dens fordele er, at det er en krydret skål, og derfor vil det øge mængden af glædehormoner i kroppen.
Er det nødvendigt
- - 0,5 kg courgette
- - 2 gulerødder
- - 2 sød peberfrugter
- - 2 bitre peberfrugter
- - 4 fed hvidløg
- - 0, 5 spsk. spiseskefulde salt;
- - 1 tsk sukker
- - 1 spsk. en skefuld æblecidereddike 6%;
- - vegetabilsk olie;
- - malet sort peber
- - allehånde ærter
- - persille;
- - dild.
Instruktioner
Trin 1
Skyl courgette, skræl og frø. Gå gennem en kødkværn.
Trin 2
Vask gulerødderne, skræl og hak.
Trin 3
Skyl sød peber, adskilt fra frø. Blancher i 2 minutter. Fjern huden og hakket.
Trin 4
Vask den varme peber, fjern ikke frøene. Gå gennem en kødkværn.
Trin 5
Anbring grøntsager i en langsom komfur. Tilsæt allehånde og ærter efter smag. Indstil slukningsprogrammet til 120 minutter.
Trin 6
Tilsæt hakkede urter, hvidløg, sukker, salt, vegetabilsk olie, eddike og peber 3 minutter, indtil de er møre. Lad det brygge i 20 minutter.
Trin 7
Forbered krukker. Skyl i varmt vand med bagepulver. Kog metal låg.
Trin 8
Vi lægger den færdige tankstation ud i dåser og ruller lågene op. Vi fjerner det under "pels". Sæt i køleskabet efter afkøling.
