En smuk, mundvandende og utrolig lækker drue gelékage med sommeraroma - en let dessert at forberede.
Er det nødvendigt
- - 700 g druer
- - 500 g cookies
- - 2 spsk. skeer mælk;
- - 2 spsk. spiseskefulde gelatine;
- - 3 spsk. spiseskefulde sukker;
- - 500 g creme fraiche (20%).
Instruktioner
Trin 1
Til det første bundlag af kagen skal du knuse kagerne i små krummer. Tilsæt mælk og rør alt. Læg den resulterende bløde dej i en form og læg den i køleskabet.
Trin 2
Til det andet lag creme fraiche, pisk creme fraiche med 1 spsk. en skefuld sukker. Hæld 0,5 kopper vand over en del gelatine og lad det svulme op i 20-30 minutter. Smelt det i et vandbad for at opløse det helt. Efter afkøling lidt, tilsæt gelatinen til cremen, bland og hæld den første kage. Opbevares i køleskab.
Trin 3
Lav det sidste lag - drue. Fyld druerne (500 g) med sukker og sæt den i brand. Varm op til kogning, afkøl derefter let, sil og dæk med den resterende opløste gelatine.
Trin 4
Skær resten af druerne i halvdele. Efter at creme fraiche er størknet, læg druerne på det. Hæld forsigtigt med druesaft og læg det i køleskabet i 2-3 timer, indtil det størkner.
