Græskar er et utroligt nyttigt produkt til den menneskelige krop. Den enorme mængde vitaminer og sporstoffer indeholdt i det, det uendelige antal retter, der kan tilberedes af græskar, kunne gøre det til en favorit på ethvert bord. Men nu er det ufortjent glemt. Prøv denne skål med denne grøntsag - svinekød i græskarssauce.
Er det nødvendigt
- - 300 g svinekød;
- - 1 courgette
- - 2 tomater
- - 100 g græskar
- - kartoffelmos;
- - 100 ml fløde
- - 50 g ost
- - 2 spsk. skeer sojasovs;
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- - krydderier.
Instruktioner
Trin 1
Skyl svinekødet grundigt og gnid det med krydderier, smør og sojasovs. Pak svinekødet i folie.
Trin 2
Forvarm ovnen til 180 grader. Svinekød skal bages i en halv time ved denne temperatur. Når skålen er klar, skal du fjerne den fra ovnen.
Trin 3
Skær det færdige svinekød i skiver, der er ca. 1 cm tykke.
Trin 4
Vask courgette og skær den også i skiver. Drys med sojasovs og sauter på hver side.
Trin 5
Tomaterne skal også vaskes og skæres i skiver.
Trin 6
Lad os begynde at lave græskar. Skræl det af og kog det mørt. Tilsæt fløde og pisk hele blandingen. Kog det og kog i ca. 5 minutter.
Trin 7
Lad afkøle den resulterende græskarpuré. Riv derefter osten med et fint rivejern, og bland græskarpuré med revet ost.
Trin 8
Hæld kartoffelmosen fra konditsprøjten på skålen på en sådan måde, at du får en trekant. I midten af denne trekant hældes græskarssauce, hvorpå skiver kød, courgette og tomat placeres lodret i træk.
