Denne skål hører til det asiatiske køkken, da den indeholder ingredienser som kinesiske nudler, østerssauce.
Er det nødvendigt
- - 800 g mørbrad
- - 2 s. revet ingefærrod,
- - 5 spsk. Østers sovs,
- - 2 fed hvidløg
- - 1 sød peber
- - en flok frisk koriander
- - 200 g tynde risnudler.
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at rense svin mørbrad fra fedt og film, derefter skære det i medaljoner 1, 5-2 cm tykke. Sæt det derefter i en kop, tilsæt finhakket hvidløg til det, 3 spsk. østerssauce og koriander. Bland alt grundigt og lad det marinere i køleskabet i ca. 1-2 timer.
Trin 2
På dette tidspunkt skal sød peber skæres i tynde strimler.
Trin 3
Når tiden er gået, fjernes kødet fra køleskabet og skrælles let fra marinaden. Derefter steges den over høj varme, indtil den er kogt på begge sider, ca. 3 minutter pr. Side.
Trin 4
Derefter overføres medaljerne til en kop og holdes varme.
Trin 5
Kinesiske tynde nudler skal koges i let saltet vand i henhold til instruktionerne på pakken. Skyl det derefter i koldt vand og afløb.
Trin 6
Sød peber placeres i samme gryde og steges indtil den er blød.
Trin 7
Tilsæt de resterende 3 spiseskefulde til nudlerne. Østers sovs. Bland alt og opvarm i 2-3 minutter.
Trin 8
Medaljoner serveres med nudler.
