Mange mennesker siger, at du kun skal spise sunde fødevarer. Derefter opstår spørgsmålet, hvordan man finder ud af, hvilken mad der virkelig er sund og nyttig for en bestemt organisme. Er det muligt, at hver enkelt har sin egen sunde mad? Når alt kommer til alt kan selv læger ikke være enige om en fælles holdning om sund mad.
Funktionel ernæring
Dette koncept opstod i 1980 i Japan på ernæringskongressen. Dette udtryk betyder mætning med alle de nødvendige stoffer i menneskekroppen. I dag er der i Japan allerede videnskabeligt bevist en hel række fødevarer med regelmæssig brug, hvor der ikke er alvorlige helbredsproblemer.
Principper for funktionel ernæring:
- Det er nødvendigt at spise mad, der indeholder en stor mængde plantefibre, da de er i stand til at rense kroppen for toksiner. Disse er flager, mysli, klid og mejerifrie kornprodukter.
- Probiotika er mejeriprodukter (kefir med bifidobakterier), der er i stand til at regulere tarmens mikroflora. Sådanne produkter kan købes i enhver butik, lige før du køber, skal du være opmærksom på sammensætningen.
- Præbiotika. Disse inkluderer rå grøntsager og frugter, der indeholder mange vitaminer.
- Hver dag skal en person forbruge en skefuld olie, olivenolie er bedst til dette formål, men du kan også begrænse dig til solsikkeolie. Olien gør et fremragende stykke arbejde med at regulere stofskiftet.
- Spise fisk og skaldyr og flodprodukter. Fisk skal spises mindst to gange om ugen. Det er fisk og skaldyr, der indeholder en meget stor mængde sporstoffer, der er nødvendige for kroppen, og som kan forbedre hjernens funktion.
Hver organisme kræver sin egen "sunde mad"
Det er selvfølgelig umuligt at give et entydigt svar om skaden eller fordelen ved denne eller den anden mad. Derfor har forskere introduceret et andet koncept: biokemisk individualitet. Hvad er det?
Det sker, at kroppen ikke kan acceptere mad, som ernæringseksperter anbefaler. For eksempel, hvis en person er vant til konstant at spise kød, så når han overføres til plantefødevarer, kan han opleve depression og helbredsproblemer. Derfor kan vi sige, at kun de ernæringseksperter har ret, som råder dig til at spise, hvad du vil. Et andet spørgsmål er, at vi ikke kan tilpasse os kroppens behov.
Lyt til din krop, giv den, hvad den kræver, og i den rigtige mængde, så får du aldrig store helbredsproblemer. Mad til mennesker er som brændstof til en bil. Bilen kræver den rigtige mængde af en bestemt type brændstof, og kroppen skal du forstå, hvad og i hvilken mængde, der skal forbruges. Så glemmer du, hvad der er sundhedsmæssige problemer.
