Denne hurtige og velsmagende tærte vil appellere til alle derhjemme, og det tager meget lidt tid at forberede den. Derudover er en sådan kage rig på calcium, da den indeholder meget hytteost.
Ingredienser:
- Fed hytteost - 0,5 kg;
- Smør - 250 g;
- Sukker - 1, 5 glas;
- Æg - 5 stk;
- Mel - 1, 5-2 kopper.
Forberedelse:
- I blødgjort eller revet smør tilsættes gradvis sigtet mel, så meget som smøret tager, indtil der dannes en fedtet krumme. Dejen skal æltes med dine hænder, indtil blandingen bliver til krummer.
- Læg cottage cheese i en dyb skål og mos den med en gaffel. Bryt derefter kyllingæg i moset ostemasse, tilsæt sodavand på spidsen af en kniv og tilsæt en og en halv kop sukker. Sukker kan tilsættes efter ønske, mere eller omvendt mindre, afhængigt af smag og præferencer.
- Også for variationer kan du tilføje forvaskede og dampede rosiner, bær af korender, tranebær eller kirsebær, hakkede valnødder eller andre nødder til ostemassen.
- Pisk blandingen godt med en mixer eller visp indtil den er glat.
- På et bageplade med tilstrækkeligt høje sider skal du lægge halvdelen af den færdige dej - krummer. Sæt ostemassen på toppen og dæk med den resterende halvdel af smørkrummerne. I ovnen forvarmet til 180 gram, læg kagen på et bageplade og bages i ca. 20 minutter, indtil den er brunet.
- Pynt toppen af tærten med pulveriseret sukker og friske bær eller stykker frugt.
Du kan servere en sådan tærte med marmelade, bærsyltetøj eller creme fraiche.
