En rå mad diæt i dag er en ret ny madstil, den er på modehøjden. Hvad skal der til for at slutte sig til rå foodists? Hvad skal overgangen til en ny livsstil være?
Instruktioner
Trin 1
En rå mad diæt er ikke så meget en diæt som en tankegang, en livsstil. Skeptikere, uvidende mennesker ser kontinuerlige begrænsninger, manglende valg i et sådant fødevaresystem. Faktisk er det en kreativ proces at tilberede et rå madmåltid, og produktvalget er meget bredt. Nogle mennesker på den rå mad diæt spiser ikke kun plantefødevarer, men også mejeriprodukter. Den eneste betingelse er, at mad ikke må behandles termisk. Opvarmning op til 40 grader er tilladt. For eksempel, hvis en dehydrator bruges til at forberede en skål, med andre ord en tørretumbler til grøntsager, frugter og urter, eller om vinteren ønsker kroppen varm mad. Raw foodists drikker og te, men de foretrækker infusioner af urter, tørrede frugter og bær, der ikke er fyldt med det sædvanlige stejle kogende vand, men med varmt vand, hvis temperatur ikke er højere end 40 grader. Drikken tilføres en termokande.
Det kan tage lang tid at skifte til en rawfood-diæt. Det hele afhænger af den specifikke organisme, af den livsstil, som personen førte tidligere, af personens ernæringssystem. Det vil sige, det er meget nemmere at skifte til en rå mad diæt fra veganisme end at straks opgive at spise kød og kødprodukter, æg og begynde at spise rå vegetabilsk mad. En sådan overgang kan endda være farlig, da kroppen skal have tid, mulighed for at tilpasse sig nye forhold, fordi den bliver nødt til at arbejde i en helt anden tilstand.
Trin 2
Når du har besluttet at ændre din livsstil, skal du for det første forstå, hvad det er til. Hvis en person er drevet af inaktiv nysgerrighed, kan dette næppe kaldes et mål, hvilket betyder, at man ikke skal forvente nogen præstationer. Så først skal du svare dig selv på spørgsmålet: "Hvorfor gør jeg det?"
For det andet skal det forstås, at det ikke kun er fødevaresystemet, der ændrer sig, men livsstilen som helhed ændrer sig. Hvis en person har for vane at drikke en flaske eller to øl med venner eller derhjemme i sofaen i slutningen af arbejdsdagen eller et glas rødvin til middag, skal man være forberedt på, at denne vane forsvinder ved sig selv.
Faktum er, at det i starten af stien vil være nødvendigt at indsamle så mange oplysninger som muligt. Dette behov vil være diskret dikteret af kroppen selv, fordi nye og nye spørgsmål, der uundgåeligt vil dukke op i begyndelsen af overgangen til en rå mad diæt, vil kræve svar. Bevidsthed vil ændre sig, og vanerne med at forgifte din krop bliver forældet. Det samme gælder cigaretter, fastfood osv.
Du skal også være forberedt på, at du fra nu af vil være centrum for opmærksomhed ved enhver fest. Du opgiver den lækre unge lammekebab og hælder mineralvand i dit glas i stedet for alkohol - det er usædvanligt. Og folk vil stille spørgsmål. Nogle af disse spørgsmål kan være helt taktløse. Dette er uundgåeligt, og du skal bare være forberedt på et sådant fænomen. Det enkleste svar, hvorefter folk vil lade dig være i fred, er et link til en gastroenterolog.
Trin 3
Først når det stadig er usædvanligt at spise rå fødevarer, skal du nøje overveje kosten, så kosten er afbalanceret. Du skal også være særlig opmærksom på valg af produkter. Vegetabilsk olie skal vælges koldpresset, uraffineret, ikke-deodoriseret. Korn skrælles, men ikke knuses eller i form af flager, da der under produktionen rulles hele eller knust korn mellem varme ruller eller behandles med varm damp. Eksfoliering involverer tærskning og screening af korn uden varmebehandling. Inden man spiser, hældes kornene med koldt vand og efterlades i flere timer. Den sædvanlige boghvede er ikke egnet til en rå madspiser, da boghveden er for kogt. Du skal vælge grøn boghvede, der kun skrælles af blomstervægter. Bælgfrugter: mungbønner, kikærter, linser, sojabønner kan spises rå efter iblødsætning i vand i et stykke tid (fra 12 til 24 timer). Det er bedre at vælge lokale grøntsager og frugter efter sæsonen. Tørrede frugter kan indtages i starten, men de bør vælges særligt omhyggeligt, da yderligere forarbejdning med svovldioxid under tilberedningsprocessen under tekniske forhold er tilladt, og frugt og bær tørres i ovne ved høje temperaturer.
Desserter og slik. Dem med en sød tand vil være glade for at høre, at når der skiftes til en rå mad diæt, er der ingen grund til at opgive slik. Det er bare, at desserterne nu bliver lidt forskellige, men ikke mindre velsmagende. Og vigtigst af alt nyttigt. Sammensætningen af rå desserter, kager, bagværk, slik inkluderer datoer, bananer og andre frugter, nødder.
Mælk, mejeriprodukter, oste, smør. Alle disse velkendte fødevarer kan være helt plantebaserede. Du kan selv fremstille dem af frø og nødder eller købe dem fra specialbutikker til helsekost.
Trin 4
Det er vigtigt at vide og huske, at en ubalanceret diæt og et surt miljø primært vil påvirke tændernes tilstand. Du bør være mere krævende med hensyn til mundhygiejne og glem ikke at medtage mad rig på calcium og fosfor, såsom sesamfrø og persille, i menuen. I de første uger med skift til rå mad kan kroniske sygdomme forværres, så du bliver muligvis nødt til at besøge en læge, der vil overvåge dit helbred. Der kan være forstyrrelser i fordøjelsessystemet, som normalt manifesteres i løs afføring og periodisk smerte i maven. Alt dette vil i sidste ende vende tilbage til det normale, men du skal stadig overvåge din tilstand for ikke at skade.
Skift til rå mad gøres bedst problemfrit. Nogle udfasede kogte fødevarer med start en gang om ugen, andre skærer ned på kogte fødevarer dagligt. Hvis maden, før du skiftede til en rå maddiæt, ikke var vegetar, skal du først udelukke kød og fisk, fisk og skaldyr og æg fra menuen, og derefter, når kroppen vænner sig til det, skal du fjerne melprodukter fra kosten og så på.
Overgangen til en rå maddiæt kan tage endda et år, så der er ingen grund til at skynde sig hvor som helst. Bare lyt til din krop.
