I efterårssæsonen er det meget vigtigt at overvåge den mad, vi spiser. Da vi på dette tidspunkt ofte står over for forkølelse og vitaminmangel. For at reducere risikoen for sygdom er det nødvendigt at tage alt det mest nyttige fra efterårets gaver.
Komplekse kulhydrater. Om efteråret har kroppen et stort behov for kulhydrater og polysaccharider, da de er energileverandører og også bidrager til korrekt stofskifte. I modsætning til simple kulhydrater absorberes komplekse kulhydrater meget langsommere, hvilket betyder, at de ikke øger blodsukkeret. De vigtigste repræsentanter er: korn, grøntsager, frugt og altid grønne. Disse produkter indeholder også fiber, som hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen.
Vi styrker immunforsvaret. På tærsklen til vinteren skal du bare håndtere immunitet, ellers angriber influenza og akutte luftvejsinfektioner dig. Der skal lægges særlig vægt på tilstanden i mave-tarmkanalen. En vigtig årsag til nedsat immunitet er problemet med forstoppelse. For at undgå denne situation skal du spise klidbrød, tilføje klid til retter og bagværk, spise mere kål og gulerodssalater. Det er også nødvendigt at drikke et glas mellemfedt kefir ved stuetemperatur hver dag om natten.
Vi forbedrer stemningen. Alle har brug for regelmæssigt at genopfylde tryptophan, en aminosyre, der er afgørende for produktionen af lykkehormonet serotonin. De største mængder tryptophan findes i kakao og bananer. Den systematiske anvendelse af kakao stimulerer mental aktivitet, forbedrer vitalitet og forbedrer humør. Bananer sænker blodtrykket, forbedrer hudfarve og vigtigst af alt, lindrer stress.
