Gingerbread cookies i form af sjove små mænd kan blive både en delikatesse og en sjov tilføjelse til nytårsgaver. De søde figurer er nemme at lave selv og sørg for at tiltrække børn, der hjælper dig med at pynte denne dejlige familie i farverigt sukkertøj.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 1 æg
- - 375 g mel
- - 75 g brunt sukker
- - 100 g lys melasse (honning)
- - 125 g smør
- - 1 tsk bagepulver
- - 0,5 tsk bagepulver
- - 1 tsk malet kanel
- - 2 teskefulde malet ingefær.
- Til dekoration:
- - glasursukker;
- - sukkerfarvet mastiks;
- - flydende sukkerglasur (hvid og farvet)
- - farvede sukkernudler, sukkerkugler, dragéer;
Instruktioner
Trin 1
Mal brunt sukker i en kaffekværn. Pisk det blødgjorte smør og sukker med en mixer. Mens du fortsætter med at slå, tilsæt det dunkede æg, melasse (skat). Pisk til blød, luftig. Tilsæt derefter det sigtede mel til den cremede blanding, tilsæt bagepulver, bagepulver, ingefær og kanel.
Trin 2
Rør godt for at kombinere ingredienserne jævnt med smørcremen. Mens du ælter dejen, skal du samle den med dine hænder i en kugle og overføre til et bræt let drysset med mel, ælt i 2 minutter. Dann en kugle ud af dejen, pakk den ind med folie og læg den i køleskabet i 2-3 timer. Forbered bageplader, smør dem med olie, og læg dem med pergamentpapir.
Trin 3
Efter bestøvning af arbejdsfladen og kagerulle med mel, rulles halvdelen af dejen i et lag på 5 mm tykt. Efterlad den anden halvdel af dejen dækket med plastfolie. Brug fire kageskærere til at skære små mænd ud af den rullede dej, læg dem på et bageplade og læg dem til side. Efter opsamling af dejskrotene rulles de ud igen med den anden halvdel af dejen.
Trin 4
Skær omtrent det samme antal figurer ud med hver form for at gøre i alt ca. 25 stykker. Overfør folket til bagepladerne. Bages i 10-15 minutter i en ovn, der er forvarmet til 180 ° C - kagerne bliver svære at røre ved. Lad det afkøle på bageplader i 5 minutter, og overfør det derefter forsigtigt til et rist, indtil det køler helt ned.
Trin 5
Lav skabeloner til fremstilling af tøj til mænd. Cirkel de små mænds figurer med en blyant på et ark bagepapir og skær dem ud. Rul sukkermastik på tavlen, og brug skabeloner til at lave tøj. Stick outfits på de små mennesker, og befugt tøjet lidt fra bunden med vand eller en dråbe flormelis.
Trin 6
Fyld en konditorpen med flydende sukkeris med en ske og tegn tegn og tøjdetaljer til de små mænd. Pynt silhuetterne med pulveriseret sukker: bolde, farvede sukkernudler, piller.
Trin 7
Arranger de færdige pyntede små mænd på et fad eller placer dem lodret. For at gøre dette skal du vedhæfte en kugle sukkermastik fra hver ende til et stykke plaststrå (halvdelen af et tandstikker). Fastgør den ene ende af et sugerør (tandstikkere) med en kugle på bagsiden af den lille mand og den anden til brættet, så figuren står lodret.
Trin 8
Du kan også skære ud af klodser af dejhunde, killinger eller dine yndlingslegetøj - tog eller bolde og følgelig dekorere dem. Lad det være, så de dekorerede produkter tørrer grundigt, og glasuren ikke kryber under opbevaring.
