Kinakål med bacon og ost er en god varm snack. Skålen tilberedes hurtigt og nemt. Den angivne mængde mad er nok til 3 portioner.
Er det nødvendigt
- - kinakål - 1 kålhoved (150 g)
- - blå ost (dorblå) - 100 g;
- - bacon - 50 g;
- - rødløg - 1 hoved
- - timian (grønne) - 3-4 grene;
- - olivenolie - 3 spsk. l.;
- - balsamicoeddike - 1 spsk. l.;
- - salt - en knivspids
- - malet sort peber - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Forberedelse af grøntsager. Vask kålen, skær den i længderetningen med en skarp kniv, og skær derefter hver halvdel i længden i yderligere 4 stykker. Skræl løg, skåret i halve ringe.
Trin 2
Drys bok choy med olivenolie og grill i 2-3 minutter på hver side. Salt.
Trin 3
Skær bacon i tynde skiver. Forvarm en stegepande og tilsæt bacon, steg dem indtil gyldenbrun. Overfør bacon til et papirhåndklæde for at absorbere overskydende fedt.
Trin 4
Madlavning af sauce. I panden, hvor baconet blev kogt, læg løg og steg det indtil det er gyldentbrunt, tilsæt derefter timian, 2 spsk olivenolie, balsamicoeddike til løg og lad blandingen simre yderligere 1-2 minutter. Sauce er klar.
Trin 5
Skær osten forsigtigt i terninger.
Trin 6
Sæt lidt kål på en serveringsplade, hæld løgsauce over den. Tilsæt derefter terninger med bacon og ost. Krydret fadet og pynt med timiankvist.
