Multicooker er næsten uundværlig for den moderne husmor. Med det tilberedes enhver skål hurtigt og bevarer alle anvendeligheden af de indgående ingredienser, og endda rige kager er ingen undtagelse. Kog charlotte i en langsom komfur, og du har en enkel, men så lækker og delikat dessert.
Er det nødvendigt
- - 6 mellemstore æbler
- - 2 og 1/3 st. mel;
- - 1 tsk bagepulver;
- - 5 kyllingæg
- - 8 spsk. Sahara;
- - 1 pose vaniljesukker
- - en knivspids salt;
- - 1 spsk. citronsaft;
- - 1, 5 spsk. flormelis;
- - 30 g smør.
Instruktioner
Trin 1
Forbered dine æbler. Vask dem under rindende vand, skær dem i halv længde, fjern stiklinger og skær kernerne. Skær frugten i mellemstore skiver og sørg for at dryppe med citronsaft for at forhindre bruning.
Trin 2
Forbered dejen. Kombiner æg, en knivspids salt og sukker i en skål. Gør dem til en luftig homogen blanding med en lang visp eller mixer. Kontroller, at den smuldrende søde ingrediens er helt opløst uden at efterlade korn. Hvis blandingen ikke pisker godt, skal du placere den i køleskabet i 10 minutter eller lægge den på is.
Trin 3
Tilsæt bagepulver og vaniljesukker til den flydende dejbase. Tilsæt mel i små portioner på en halv kop, omrør kraftigt med en spiseskefuld for at forhindre, at der dannes klumper. Pisk hele blandingen indtil konsistensen af tyk creme fraiche.
Trin 4
Overfør æbleskiverne til dejen og bland alt. Brug en stor træske eller spatel. Vær meget blid og bevæg dig fra bunden op for at undgå at knuse frugten.
Trin 5
Smør en bageplade med smør ved at klemme et stykke af det på en gaffel eller med en kogebørste. Hæld tærteblandingen i en skål. Indstil til Bag og kog i 65 minutter under låget. Skift derefter tilstanden til "Opvarmning" og lad beholderen være lukket i multikogeren i yderligere 15 minutter.
Trin 6
Sluk for timeren og temperaturen, men åbn ikke låget med det samme. Gør dette efter 10 minutter, fjern derefter bagepladen, dæk den med et skærebræt eller bakke, vend den om og læg kagen ud. Sørg for at medbringe grydelapper eller viskestykker foldet flere gange for at undgå skoldning af hænderne.
Trin 7
Drys charlotte med pulveriseret sukker, sigt den over bagværk gennem en fin sigte for at skabe et dejligt jævnt lag.
