Selv de mest lækre kød- eller fiskeretter kræver undertiden en lille mængde sød og sur sauce med antydninger af sennep. Du kan tilberede det på få minutter derhjemme. Forresten er denne sauce ideel til mange salater.
Er det nødvendigt
- Ingredienser til en skål (vi øger dem proportionalt for hver ekstra portion):
- - 6 spiseskefulde olivenolie
- - 2 spiseskefulde eddike (æble eller drue)
- - en halv teskefuld honning og sennep (du kan bruge Dijon);
- - flere kviste oregano
- - salt og sort peber
- - en teskefuld finhakket løg.
Instruktioner
Trin 1
Hæld olivenolie i en stor skål, hvor det er praktisk at blande ingredienserne med en piskeris.
Trin 2
Tilsæt drueddike (du kan erstatte den med vin).
Trin 3
Hæld sennep i - du kan bruge Dijon eller enhver anden til at smage.
Trin 4
Sæt honning i en skål.
Trin 5
Vi gnider oreganoen i vores hænder, så saucen får det maksimale af sin aroma, føj til skålen. Bland ingredienserne.
Trin 6
Salt og peber saucen efter smag. Tilsæt løg.
Trin 7
Sauce er klar! Det kan opbevares i 2-3 dage i køleskabet, men ikke mere!
