Jasmin er en smagfuld thailandsk ris. Denne langkornede ris er ideel til en række eksotiske eller krydrede retter. Det viser sig altid at være smuldrende og utrolig velsmagende.
Er det nødvendigt
- - 380 g jasminris;
- - 720 ml kylling bouillon
- - en teskefuld gurkemeje
- - 1 fed hvidløg
- - 2 knivspids spidskommen
- - en knivspids malet kanel
- - laurbærblad
- - 2 spsk smør.
Instruktioner
Trin 1
I en gryde med en tyk bund smeltes smørret over svag varme og blandes med gurkemeje, presset hvidløg, spidskommen og kanel.
Trin 2
Tilsæt ris vasket i koldt vand til gryden. Steg, omrør lejlighedsvis, i to minutter, så risen absorberer krydderierne.
Trin 3
Hæld kylling bouillon i en gryde og tilsæt laurbærblade. Så snart bouillon begynder at koge, skal du reducere varmen til lav og lukke panden med et låg.
Trin 4
Kog risen i 20 minutter uden at åbne låget eller omrøre. Sluk for varmen, og lad risen stå i yderligere 10 minutter. Derefter skal der straks serveres en duftende skål i en smuk farve. Du kan bruge grønne løg som dekoration.
