Kagen er lækker. Lavet af delikat og luftig svampekage, der er mættet med en meget sød, delikat og fantastisk creme, der indeholder kondenseret mælk.
Er det nødvendigt
- - 2 pakker vanille budding
- - 150 g granuleret sukker
- - 120 ml vegetabilsk olie
- - 10 g bagepulver
- - 2 æg
- - 7 æggehvider
- - 25 g gelatine
- - 200 ml kondenseret mælk
- - 150 g smør
- - 0,25 tsk Citronsyre
- - 1 pose vaniljesukker
- - 150 g mørk chokolade
- - 100 ml fløde
- - 100 ml vand
- - 16 stykker slik "Fuglemælk"
- - 100 g jordbær
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen. Pisk æg med 50 g granuleret sukker i 5-8 minutter, indtil det er hvidt. Tilsæt vanilje budding og pisk igen. Tilsæt derefter vegetabilsk olie, vaniljesukker og bagepulver, visp.
Trin 2
Læg en bageplade med papir, og hæld dejen ud, glat med en ske over overfladen. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 17-20 minutter. Kontroller, om den er tør, hvis den er tør, og tag den derefter ud af ovnen. Afkøl kiks. Tag den derefter ud af formen og skær ca. 1-1,2 cm på siderne og læg den tilbage i formen.
Trin 3
Forbered en creme soufflé. Pisk hvide og 1/2 citronsyre, tilsæt gradvist sukker.
Trin 4
Pisk blødgjort smør og kondenseret mælk i en separat skål. Hæld gelatine i isvand i 10-15 minutter, tilsæt den resterende citronsyre til den. Hæld gelatinen over de hvide og rør. Bland derefter med kondenseret mælk og bland alt godt, indtil det er glat.
Trin 5
Tag kiksformen og hæld 1/2 af fløden, tilsæt Bird's Milk candy. Efterfyld resterende fløde. Opbevares i køleskab i 8-10 timer eller natten over.
Trin 6
Forbered glasuren. Varm fløden og tilsæt chokoladekilene, rør godt. Hæld derefter frostingen i midten af kagen, flad. Pynt kagen med jordbær.
