Madens kalorieindhold er den mængde energi, der frigøres, når de nedbrydes. De frugter og grøntsager med laveste kalorieindhold er dog ikke i stand til fuldt ud at imødekomme kroppens behov for næringsstoffer. For at formulere en lavt kalorieindhold, men komplet diæt, skal du også medtage fisk, kød, mejeriprodukter og korn.
Instruktioner
Trin 1
De mest kaloriefattige grøntsager er agurker - 10-14 kcal pr. 100 g, kinesisk kål - 16 kcal, radiser - 20 kcal, tomater - 14-20 kcal, paprika - 25-27 kcal, courgette - 27 kcal, hvidkål og blomkål - 27-30 kcal, spinat - 21 kcal, salat - 14 kcal. De mest kaloriefattige grøntsager: kartofler - 83-90 kcal, rødbeder - 48-50 kcal, grønne ærter - 70-72 kcal. Ved tilberedning af mad skal tilberedningsmetoden også overvejes. Kogte grøntsager har samme kalorieindhold som rå, stegte grøntsager - dobbelt så meget.
Trin 2
Frugter er lidt højere i kalorier end grøntsager, fordi de indeholder mere kulhydrater og mindre fiber. Kirsebærblomme indeholder et minimum af kalorier - 27-30 kcal. Lidt højere kalorieindhold i abrikoser, ananas, vandmeloner, kvede, appelsiner, grapefrugt, granatæble, pære, melon, kiwi, figner, citron, mandarin, mango, ferskner, æbler og persimmons - fra 30 til 60 kcal pr. 100 g, afhængigt af modenhed og sorter. De mest kalorieindholdte frugter er bananer, datoer og druer. Avocado er en anden førende inden for kalorieindhold blandt frugter. Det indeholder dog enumættede fedtstoffer og næsten alle essentielle vitaminer. Brug avocado som en salatdressing, og du går ikke op i vægt.
Trin 3
Kalorieindholdet i bær afhænger af kulhydrater - jo sødere bæren, jo mere nærende er den. Blåbær, jordbær, tyttebær, blåbær, brombær, havtorn, solbær, hindbær, tyttebær, tranebær indeholder fra 25 til 40 kcal. Lidt flere kalorier i stikkelsbær, kirsebær, kornel, bjergaske.
Trin 4
Korn og bælgfrugter betragtes traditionelt som mad med højt kalorieindhold. Energiværdien af tørre korn og bønner er imidlertid meget højere end færdigretterne. Tørre ærter har for eksempel 303 kcal, kogte ærter - 150 kcal pr. 100 g. Kalorieindholdet i bønner er 123 kcal, linser - 110 kcal, kikærter - 150 kcal. Grød med mælk er altid mere kaloriefattig end med vand. For eksempel boghvede i mælk - 132 kcal pr. 100 g og viskøs grød på vand - 90 kcal, risgrød i mælk - 97 kcal, på vand - 78 kcal, havregryn i mælk - 102 kcal, på vand - 88 kcal. Du bør ikke nægte korn med en diæt med lavt kalorieindhold, koge dem i vand og spise dem til morgenmad. Dette vil give din krop et boost af energi indtil frokosttid.
Trin 5
Fisk og kød er proteinkilder, der er nødvendige for kroppen. For at vælge mindre kaloriefattige fiskemuligheder skal du være opmærksom på torsk, blåhvilling, pollock, kulmule, tun, gedde aborre - alle har en energiværdi under 100 kcal. Flynd, havkat, chum laks, lyserød laks, karpe, brasen, havabbor er lidt højere i kalorier - fra 103 til 147 kcal. Af fisk og skaldyr har blæksprutter det højeste kalorieindhold - 110 kcal, krill, krabber og rejer indeholder ca. 95 kcal. Kød med lavt kalorieindhold er kalvekød, kylling, hestekød - fra 90 til 150 kcal. Oksekød indeholder 187 kcal, kalkun - 197 kcal, lam - 203 kcal, svinekød - 300 til 500 kcal. Af biprodukterne er nyrerne, leveren og hjertet lavt i kalorier - fra 80 til 110 kcal, i yver, oksekød og svinekød, hjerner - fra 125 til 210 kcal.
Trin 6
Kalorieindholdet i mejeriprodukter afhænger meget af fedtindholdet. For eksempel indeholder mælk med 3,2% fedt 58 kcal, og skummetmælk indeholder 31 kcal, hytteost med et fedtindhold på 9% indeholder 160 kcal, og skummetmælk indeholder 88 kcal. Ernæringseksperter anbefaler dog ikke at indtage fedtfattige fødevarer hele tiden. kroppen absorberer kun calcium i nærvær af fedt. De mest kaloriefattige mejeriprodukter: ost - 220-400 kcal, ostemasse og ostemasse - 300-340 kcal, kondenseret mælk - 315 kcal, creme fraiche 20% - 206 kcal.
