Vil du prøve noget nyt og ekstraordinært? Lav derefter en tærte med en krydret sød påfyldning. Selv en ægte gourmet vil elske denne skål.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - mel - 250 g;
- - muskatnød - 0,5 tsk;
- - smør - 125 g;
- - æg - 1 stykke
- - hvidvin - 2 spsk;
- - salt - en knivspids.
- Til påfyldning:
- - røget kogt bryst - 100 g;
- - løg - 2 stk.
- - æbler - 4-5 stk;
- - ost - 250 g
- - vegetabilsk olie - 2 spsk.
- At fylde:
- - kraftig fløde eller creme fraiche - 200 ml;
- - æg - 4 stk;
- - malet kanel - 0,5 tsk;
- - revet muskatnød - 0,5 tsk.
Instruktioner
Trin 1
Før melet gennem en sigte og læg det i en separat kop. Tilsæt et æg til det. Bland alt grundigt. Tilsæt muskat og salt. Slib smørret med et rivejern og læg det samme sted. Tilsæt også hvidvin. Ælt dejen fra den resulterende masse og form den til en kugle. I denne form anbringes i en dyb skål, dækkes med folie og sættes i kulden i en halv time.
Trin 2
Fjern skaller fra løgene og hak dem. Skyl æblerne, skær skrælen af og skær i skiver efter fjernelse af kernen. Skær ingredienser som bryst og ost i terninger.
Trin 3
Placer hakket bryst og løg i en gryde og steg. Tilsæt derefter skivet frugt og ost til denne blanding. Simmer, dækket, i 10 minutter. Hvis der er meget væske i massen på grund af æbler, skal du tømme det. Fyldet til den varme og søde tærte er klar.
Trin 4
Kombiner kyllingæg med tung fløde eller creme fraiche. Pisk blandingen godt, og tilsæt derefter muskatnød og kanel til den. Således har fyldet vist sig.
Trin 5
Rul den kølede dej i et tyndt lag, og læg den på et smurt bageplade. Form kofangere til kagen.
Trin 6
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. I mellemtiden placeres fyldet først på dejen og derefter fyldet. Bag skålen i ca. 40-50 minutter.
Trin 7
Afkøl de færdige bagværk lidt og server dristigt. Varm og sød tærte er klar!
