Kan du lide usædvanlige smagskombinationer, vil du overraske dine venner, der kommer forbi en grill? Så vil du helt sikkert lide denne skål: alt saltet i en fantastisk sauce baseret på abrikosmarmelade!
Er det nødvendigt
- - 16 kyllingelår
- - et par knivspids varm peber
- - 240 g marmelade med abrikoser
- - 2 tsk frisk revet ingefær;
- - 100 ml eddike.
Instruktioner
Trin 1
Sæt grillen på medium varme.
Trin 2
I mellemtiden skræl og fint tre ingefær: vi skal få 2 teskefulde. Vi overfører dem til en skål, hvor vi tilføjer abrikos (du kan også prøve fersken-abrikos) marmelade og 100 ml balsamicoeddike. Bland alle ingredienserne i marinadesauce godt.
Trin 3
Vi bader hvert kyllingeben i marinaden og lægger det på grillen. Hæld ikke den resterende marinade ud - vi har stadig brug for den!
Trin 4
Vi steger benene i en halv time og vender dem for at få en gyldenbrun skorpe, der er behagelig for øjet. Cirka 20 minutter efter tilberedningens start fordel den resterende marinade over benene med en silikonebørste og gør den klar.
