Forbered lam og feta til frokost eller middag. Skålen vil vise sig ud over ros! Feta tilføjer skål til skålen, og rosmarin og hvidløg tilføjer en lækker aroma.
Er det nødvendigt
- - lammeskanker 2 stk.;
- - olivenolie 3 spsk;
- - rosmarin 2 kvist
- - chili peber 1 stk.
- - 4 tand hvidløg
- - feta 200 g;
- - malet sort peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Vask lammet, tør det med papirhåndklæder. Skræl hvidløg og hug det på et fint rivejern. Skræl chili og hak fint. Hak rosmarin. Riv lam med peber, salt og hakket hvidløg, lad det stå i køleskabet i 20 minutter.
Trin 2
Forvarm ovnen til 230 ° C, smør et bageplade med olie og læg lammestykkerne på, top med chili og rosmarin. Bag lammet i 20 minutter, sænk derefter temperaturen til 170 ° C, dæk formen med folie, og lad lammet simre i ca. 1,5 time.
Trin 3
Skær feta i terninger. Fjern derefter folien, læg feta på lammet og bages i yderligere 20 minutter ved 200 ° C. Du kan servere skålen med kogte kartofler eller med en salat med friske grøntsager, du kan også servere rødvarm sauce med kød.
