Vinter forkølelse nærmer sig, hvor du nogle gange vil fest på bær eller frugter! Fra almindelige druer kan du lave lækker marmelade til vinteren, som derefter kan tjene som fyld til en tærte og bare en lækker dessert til en kop varm te.
Er det nødvendigt
- - 3 glas vand
- - 1 kg druer
- - 1 1/5 kg sukker
- - 2 g vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Tag et kilo druer. Du kan vælge sorten efter eget skøn, men det er naturligvis bedre at købe druer uden frø. Skyl bærene under vand, fjern dem fra grenene og læg dem i en emaljebeholder.
Trin 2
Lav sukker sirup til syltetøj. For et kilo druer skal du tage 600 ml almindeligt vand og 600 g granuleret sukker (del det resterende sukker i tre dele). Kog sirupen, indtil sukkeret tykner og opløses helt.
Trin 3
Hæld de forberedte bær med varm sirup, lad den stå i 8-9 timer. Derefter tilsættes den første del af sukkeret, sættes på svag varme og koges i 15 minutter - ikke mere. Derefter afsættes den fremtidige marmelade til vinteren i 8 timer. Gentag proceduren to gange med alle sukkerdelene. Tilsæt lidt vanillin til marmeladen på sidste løb for at give den en behagelig aroma.
Trin 4
Steriliser syltetøjsglassene på forhånd. Det er bedre at lukke det i små krukker - det er også mere praktisk at opbevare det, og en åben lille krukke forsvinder hurtigt, du behøver ikke opbevare den i køleskabet i lang tid.
Trin 5
Hæld varm druesyltetøj i krukker, luk lågene tæt. Opbevares et køligt, mørkt sted.
