Hvis du stadig har nogle kartoffelmos tilbage fra i går aftes middag, skal du gøre dem til en lækker morgenmad. For eksempel røræg eller kødboller. En sådan godbid vil helt sikkert behage din husstand.
Er det nødvendigt
-
- Til stødkugle:
- 4-5 spsk kartoffelmos;
- 1 æg
- mel;
- en tredjedel af et glas mælk
- grøntsager eller smør;
- Til påfyldning:
- røget pølse;
- ost;
- gulerod;
- rosiner;
- svesker;
- greener;
- løg.
- Til røræg og kartoffelmos:
- kartoffelmos;
- 2-3 æg;
- vegetabilsk olie;
- skinke;
- friske urter.
Instruktioner
Trin 1
Beatlets
Pisk ægget med en mixer, indtil det er blødt hvidt skum. Kombiner med mælk og fortsæt med at slå i yderligere 3-4 minutter.
Trin 2
Tilsæt derefter kartoffelmosen og pisk den glat. Tilsæt mel og ælt til en blød dej. Det skal ikke holde fast i dine hænder.
Trin 3
Varm vegetabilsk olie eller smør i en stegepande. Lav små kugler eller koteletter af dejen. Dyp dem i mel og steg i en gryde, indtil de er gyldenbrune.
Trin 4
Anbring derefter kødboller på en flad plade og server med kaffe eller friskbrygget te.
Trin 5
Sådanne kødboller kan også laves med fyld. Som tilsætningsstoffer, tag din smag - røget pølse, ost, løg, gulerødder, rosiner, svesker eller urter.
Trin 6
Hak en hvilken som helst af fyldningerne. Pølse og gulerødder i tynde strimler. Finhak løg, rosiner, svesker, urter. Skær osten i små terninger. Kombiner med dej, rør og steg i vegetabilsk olie.
Trin 7
Røreæg med kartoffelmos
Skær skinke i små strimler. Hak friske urter fint. Du kan tage dild, persille, jusai eller porrer.
Trin 8
Varm en lille mængde vegetabilsk olie i en stegepande. Steg skinke på den. Spred derefter kartoffelmosen, så de tager halvdelen af gryden. Bryd æggene ind i anden halvdel og krydre med salt efter smag.
Trin 9
Rør din morgenmad fra tid til anden, så intet brænder og er jævnt brunet på alle sider. Når æggene steges, og der dannes en gylden skorpe på kartoffelmosen, skal du fjerne gryden fra komfuret, arrangere i portioner til hvert familiemedlem. Drys med friske urter på toppen.
Trin 10
Begge retter skal serveres umiddelbart før de bliver kolde. Efter et par timer vil kødboller og røræg ikke længere være så duftende og velsmagende, da de blev frisk fjernet fra ilden. Ring derfor dine husstandsmedlemmer til bordet.
