Jordbærsalat er perfekt som en original og velsmagende sideskål til bagt kød. Kombinationen af friske bær, arugula og en original dressing baseret på appelsinjuice vil gøre smagen af en sådan skål behagelig og interessant.
Er det nødvendigt
- - en håndfuld jordbær
- - en håndfuld rucola
- - 3 salatblade
- - 2 spsk. spiseskefulde olivenolie;
- - 1 tsk honning
- - juice af ½ appelsin;
- - sort peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Forbered en dressing. Smelt lidt honning for at gøre det tyndere. Bland det med olivenolie og friskpresset appelsinjuice. Lad det brygge i 10 minutter.
Trin 2
Skræl jordbærene, vask dem og lad dem dræne, så vandet ikke ødelægger salatens smag. Skær derefter i halve, hvis bærene er for store.
Trin 3
Riv salatbladene på en tallerken og læg rucola og jordbær oven på dem. Drys med grov sort peber. Hæld derefter dressingen over og server som en sideskål eller som et enkeltstående måltid.
