En vidunderlig sommer frisk frugtsalat med jordbær med en lækker cremet ostemassesauce vil tjene som en god dessert til dit bord. Du kan selv nyde denne salat eller overraske dine gæster. Citron sænker oxidationen af frugter, og din salat ser lækker ud, selv efter at du har stået i køleskabet i kort tid.
Er det nødvendigt
-
- til 4 portioner
- 200 gr. jordbær
- 2 pærer
- 1 æble
- 0,5 citron
- til sauce:
- 100 g cottage cheese 20% fedt
- 100 ml fløde 30% fedt
- 0,5 kopper sukker
Instruktioner
Trin 1
Skær pærerne og æblet i terninger.
Trin 2
Omrør og drys med citronsaft.
Trin 3
Gnid cottage cheese to gange gennem en sigte.
Trin 4
Tilsæt fløde til den revne cottage cheese og start piskning. Mens du pisker, tilsættes flormelis gradvist.
Trin 5
Skær jordbærene i to.
Trin 6
Vi spreder jordbærhalvdelene langs kanterne af skålen, hæld saucen, læg en blanding af æbler og pærer i midten.
Trin 7
En lækker og let salatdessert er klar. Kan garneres med mandelblade eller friske mynteblade. God appetit.
