Alle pastaelskere vil utvivlsomt elske denne nemme at forberede, men meget interessante version af den berømte italienske skål.
Er det nødvendigt
- - 525 g svinekød
- - 230 g svampe
- - 195 g løg
- - 235 g gulerødder
- - 30 g hvidløg
- - 120 ml ketchup
- - 455 g tomat;
- - 260 g spaghetti
- - salt peber.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kødet, tør det, skær det i små stykker. Vask, skræl, skære gulerødder. Skræl, skyl og skær løg i flere stykker.
Trin 2
Vask tomaterne, nedsænk dem i kogende vand i et par minutter, skræl dem derefter af og skær dem i små stykker.
Trin 3
Skyl svampene grundigt og kog i saltet vand i ca. 20 minutter. Tøm derefter vandet, svampene kan afkøles lidt.
Trin 4
Overfør det tilberedte kød, svampe, gulerødder, løg, tomater til en blender og hak alt grundigt.
Trin 5
Hæld den resulterende blanding i en forvarmet gryde med solsikkeolie, tilsæt salt, peber, ketchup og lad dem simre over svag varme i 25 minutter.
Trin 6
Kog spaghettien til den er øm i kogende saltvand, dræn vandet fra dem. Sæt derefter pastaen på en skål og krydre med kødsauce, drys med urter.
