Luftige donuts er velsmagende og kun elsket af alle efter en lang søgning efter en opskrift. Og nu er der mange opskrifter. Alle forbereder dem forskelligt. Nogle mennesker kan godt lide at eksperimentere og fungerer ikke ofte godt. Med tilføjelsen af et par af de rigtige fødevarer kan donuts være virkelig bløde og lækre.
Er det nødvendigt
- - kyllingæg - 2 stk.
- - æggehvider - 5 stk.
- - hytteost - 1 glas
- - creme fraiche - 2 spsk
- - sukker - 6 spsk spsk.
- - eddikesyre - 1 tsk
- - sodavand - 1 tsk.
- - salt - 0,5 tsk
- - hvedemel - 4 glas
- - vegetabilsk olie - 200 g
- - glasursukker
Instruktioner
Trin 1
Vi ælter dejen. Hytteost skal være godt formalet, så der er små korn.
Trin 2
Bland creme fraiche, kyllingæg, salt og sukker og tilsæt hytteost.
Trin 3
Adskil de hvide omhyggeligt fra æggeblommer. Pisk let og tilsæt også dejen.
Trin 4
Vi slukker sodavand med eddikesyre og rører den stadig smør ind. Pisk med en gaffel eller piskeris.
Trin 5
Tilsæt mel i små portioner og ælt dejen. Du skal ikke blive stram, men blød og ikke klæbrig dej.
Trin 6
Forme donuts. I begyndelsen adskiller vi små stykker fra hoveddejen og laver bolde af dem. Rul pølser ud af bolde på bordet eller med vores hænder. Vi fastgør spidserne af pølserne. Vi lader hvile lidt. Når du er færdig med at forme donuts, kan du sætte en stegepande på komfuret og hæld olie i den for at varme op.
Trin 7
Sæt forsigtigt produkterne i den opvarmede olie, og reducer varmen, så donuts gradvist bliver klar. Så de får pomp og stege. Den vegetabilske olie skal tilsættes lidt efter lidt, så temperaturen ikke går tabt. Du behøver ikke vente på, at donuts bliver mørkere, det er bedst at tage dem ud, når de allerede er blevet gyldne.
Trin 8
Drys de færdige donuts med melis. For at pulveret kan lægge løst, er det nødvendigt at hælde det gennem en sil.
