Delikat kombination af courgettepulp med ostemasse. Dette er en af de sundeste morgenmad, og selv de mindste familiemedlemmer vil elske det.
Er det nødvendigt
- - 1 kg courgette
- - 400 g hytteost (ikke fedtet)
- - 7 stk. gulerødder;
- - 200 g ris
- - 3 æg
- - 100 g smør
- - 2-3 spsk. mælkesauce;
- - 150 g hård ost
- - salt efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Gnid ostemassen gennem en sigte. Kog ris indtil halvt kogt.
Trin 2
Riv gulerødderne på et fint rivejern. Simrer gulerødder med opvarmet smør i en varm stegepande.
Trin 3
Kombiner ris, revet cottage cheese og stuvede gulerødder i en separat skål. Sæson med rå æg.
Trin 4
Skær courgette i skiver, der er 4-5 cm høje. Brug en teskefuld til at fjerne noget af courgettepulpen sammen med frøene. Prøv ikke at beskadige den hårde del af squashen, du skal danne en bådform. Kog den tilberedte courgette i let saltet kogende vand, indtil den er halvt kogt.
Trin 5
Riv hård ost på et fint rivejern. Fyld tilberedte courgetter med hakket kød. Smør en bageplade, og læg de hakket fyldte courgetter ud. Hæld mælkesauce og drys med revet ost på toppen.
Trin 6
Forvarm ovnen til 200 grader. Bag den fyldte courgette, indtil den er gyldenbrun.
