Der er ingen andre cheesecake opskrifter! Hvis værtinden ikke har en ovn, kan hun tilberede en dessert uden denne køkkenattribut. Derefter tages bagning som basis. Det er smuldret, blandet med smør og lagt på bunden af formen. Ostemasse fløde hældes ovenpå, hvorefter ostekagen anbringes i køleskabet i 2-3 timer og derefter spises med appetit.
Selv en begynderkager kan lave denne sarte kage. For at lave en sådan dessert uden bagning skal du tage:
- 140 g cookies
- 75 g smør
- 570 g hytteost med et fedtindhold på mere end 9%
- 120 g sukker
- 15 g gelatine
- 120 ml kølet kogt vand
- 2 g vaniljesukker
- 180 g kold fløde, 35% fedt
- Skal af en halv citron.
Sug gelatine i vand i 20 minutter, og klargør derefter en sandbase. For at gøre dette skal du omdanne kagerne til krummer på en af tre måder: drej dem gennem en kødkværn, i en blender eller med en kagerulle.
Smelt smørret over svag varme, hæld i kagekrummerne og rør.
Anbring plastfolie i bunden og på siderne af beholderen. Anbring kagedejen her, stamp den ned med din håndflade eller en spiseskefuld. Sæt beholderen i køleskab i 35-40 minutter.
Det er tid til at lave en delikat creme. Start denne sjove proces ved at hælde 50 g fløde i ostemassen, tilsæt sukker og bland grundigt.
Pisk fløden ind. Skummet skal være så tæt, at når beholderen med fløde vendes på hovedet, drypper den ikke ned.
Smelt gelatinen over svag varme, ikke kog. Hæld det i cottage cheese, tilsæt vaniljesukker. Pisk blandingen i en blender eller mixer, og tilsæt derefter den skummende fløde til den. Rør forsigtigt den sarte ostemasse fløde og læg den derefter på en sandbase.
Pynt overfladen med friske eller frosne bær og afkøles i 4-5 timer. Efter denne tid skal du forsigtigt fjerne ostekagen fra formen og overføre den til en skål. Nu kan du smage den dessert, der smelter i munden og forkæle dine venner og familie!
