Pizza er en meget populær godbid, lækker og nem at tilberede. Selvfølgelig adskiller russiske variationer sig fra den nationale italienske skål, men på bare en time kan du bage en åben tærte, der vil være ære for enhver værtinde.
Denne pizza tilberedes lækkert og hurtigt - det er meget muligt at have tid til at lave mad på en time. Kog først hakket kød. Hak løg i kvartaler og sauter på høj varme indtil det er gyldenbrunt. Tilsæt gulerødder, der er revet på et groft rivejern, og steg dem på svag varme, dækket. Når gulerødderne bliver bløde, skal du lægge hakket kød eller kylling i samme gryde og fortsætte med at stege på svag varme, omrøres hele tiden med en gaffel i højst 5 minutter. Du skal salt hakket i slutningen af stegningen, ellers bliver det for tidligt saft og bliver tørt og sejt.
Lad hakket køle af, og begynd at tilberede dejen. I 0,5 liter kefir opløses en teskefuld sodavand uden top, den samme mængde salt og en spiseskefuld sukker. Smelt en pakke margarine i et vandbad og hæld i kefir. Tilsæt gradvist det sigtede mel, omrør det med en ske. Dejen skal være meget blød og klæbrig til dine hænder. Fugt dine håndflader med vegetabilsk olie, læg dejen på et opvarmet, olieret bageplade og flad.
Læg fyldet i lag: afkølet hakket kød eller ternet pølse, løg tyndt hakket i halvdele, tomatskiver eller tomatsauce, revet ost. Anbring bagepladen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Når dejen er let brunet, reducer varmen til 100 grader, og efter 10 minutter - til 70 og bages, indtil den er øm.
