Denne ostesuppe er meget let og hurtig at tilberede. Mange mennesker vil kunne lide det med sin rige smag, og den forarbejdede ost giver den en delikat osteagtig smag og aroma.
Er det nødvendigt
- -300 g af ethvert kød (kylling, kalkun, svinekød, oksekød og så videre),
- -5 mellemstore kartofler,
- -2 mellemstore løg,
- -1 gulerødder,
- -1 forarbejdet ost
- -300 g blomkål (du kan tage frisk eller frossen),
- - en flok persille,
- - en blanding af allehånde peberfrugter
- -salt efter smag,
- -Bayblad.
Instruktioner
Trin 1
Skær kødet i små terninger, læg det i en gryde, hæld vand og sæt det i brand. Ved kogning begynder skum at dannes, fjern skummet fra bouillon med en ske med huller.
Trin 2
Skræl kartoflerne og skær dem i terninger. Skræl pærerne og finhak dem. Vask gulerødder, skræl og tre på et fint rivejern. Når bouillon er klar, skal du sende ternede kartofler derhen. Sæt derefter løg og gulerødder i suppen. Hvis din blomkål er frisk, skal du vaske den og skære den i små blomsterstande, hvis den er frossen, og dens blomsterstand er store stykker i små og sendes til gryden. Sæt med salt og peber og læg det i laurbærbladet.
Trin 3
Skyl persille under rindende vand, tør og hak fint. Når grøntsagerne i suppen er klar, kan du hælde persille i den. Skær den forarbejdede ost i små terninger og læg den i bouillon under konstant omrøring, indtil osten er helt opløst. Ostesuppe med blomkål er klar.
