Fed hytteost er et godt produkt til en sund kost. Af alle mejeriprodukter er det førende inden for proteinindhold. Protein og fedt fra hytteost absorberes perfekt i kroppen. Derfor er det så nyttigt for små børn og ældre såvel som for dem, der stræber efter at være sunde og smukke.
Hvad er brugen af fedt cottage cheese?
Den rige næringsværdi af fedt cottage cheese er som følger:
1. Højt fedtindhold (9-18%)
2. Meget protein (14-18%)
3. Mælkesukker (1, 3-1, 5%)
4. Mineraler (1%)
Curd er et ret let produkt, som du har råd i små mængder om natten. Dens energiværdi er kun
Curd indeholder værdifulde aminosyrer, der hæmmer udviklingen af sklerose. I tilfælde af nyresygdom erstatter det fisk og kød. Den indeholder også alt, hvad der er nødvendigt for den normale vækst og udvikling af kroppen.
Hvad skal ostemassen være?
Først og fremmest skal ostemassen være frisk, hvilket let kan identificeres ved dens lugt og udseende. Så naturlig hytteost af højeste kvalitet har følgende egenskaber:
- Delikat rig surmælksmag
- Mangel på fremmed smag og lugt
- Delikat ensartet konsistens (ikke udtværer eller holder sig til ganen)
- Lidt gullig ensartet farve med en cremet skygge
- Kort holdbarhed (højst 7 dage)
Hvordan vælger jeg hytteost?
Når du vælger, skal du være opmærksom på produktets navn. Navnene "ostemasse", "ostemasse", "ostemasse" kan angive indholdet af vegetabilske fedtstoffer, tilsætningsstoffer og konserveringsmidler.
Husk, at mindre kendte fremstillingsvirksomheder ofte synder med falsk hytteost. Store virksomheder forsøger normalt at opretholde et højt niveau af produktkvalitetskontrol. Det er bedre ikke at spare på højkvalitets naturlig hytteost.
Hvad kan man lave af fedt cottage cheese?
Nyd salat
150 g fedt cottage cheese, 500 g friske bær efter eget valg (jordbær, hindbær, brombær), 15 ml jordbærlikør, 200 g fløde, 10 vaniljesukker.
Sorter bærene, vask, tør, skær og læg på en skål.
Til ovnen formales ostemassen med en ske, tilsættes likør, fløde, sukker og piskes grundigt.
Hæld saucen over bæresalaten og pynt med jordbær.
