Denne enkle hverdagskål forbereder sig ganske hurtigt og fungerer godt til både frokost og middag. Opskriften bruger produkter, der normalt sælges i enhver butik, hvilket i høj grad forenkler hele processen og ikke kræver yderligere tid til at finde de rigtige ingredienser.
Er det nødvendigt
- - 700 g udbenet kylling (bryst, ben)
- - 2 mellemstore løg
- - 150 g af enhver ost efter eget valg
- - 50 g kraftig fløde
- - 1 lille kartoffel
- - enhver krydderi til fjerkræ eller gurkemeje (efter smag og ønske)
- - 2-4 fed hvidløg
- - 200 g pasta af enhver form
- - 1 stor aubergine (eller 2-3 små)
- - 1 gulerod
- - 2 røde paprika
- - 3 malede tomater (modne, saftige med grønne frø);
- - salt (efter smag)
- - sort og / eller allspice peber (efter smag)
- - greener: dild, basilikum, persille, koriander (alt efter din smag)
- - vegetabilsk olie til stegning (helst uraffineret solsikkeolie).
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingekød, dræn, skåret i små stykker. Skræl løg og hvidløg. Riv osten på et fint rivejern. Vask kartoflerne, skræl dem, skær dem i flere stykker.
Trin 2
Hak kyllingen, en løg, kartofler og en fed hvidløg gennem en kødkværn. Tilsæt ost og fløde. Salt og peber, tilsæt krydderier, omrør. Før hakket kød gennem en kødkværn igen, slå det af og læg det i køleskabet.
Trin 3
Vask auberginerne, fjern stilkene, skær dem i halve og læg dem i en skål saltet vand (for at fjerne bitterheden).
Trin 4
Skræl gulerødderne, rist. Vask rød peber, fjern stilken og frøene, skær dem i små strimler. Skær det andet løg, bland med gulerødder og peber. Hæld vegetabilsk olie i en stegepande, opvarm, sæt tilberedte grøntsager og sauter (steg på den laveste varme) i 10 minutter.
Trin 5
Klem ægplanterne let, skåret. Anbring i en stegepande og fortsæt med at sautere.
Trin 6
Vask tomaterne, hugg (prøv at gemme al saften). Tilsæt grøntsager, salt og peber, rør og lad dem simre indtil de er møre.
Trin 7
Vask greenerne, dræn og hak fint sammen med den resterende hvidløg. Føj til grøntsager, opvarm og lad det brygge.
Trin 8
Sæt pastaen i kog.
Trin 9
Dann patties. Fugt dem med almindeligt vand, så hakket ikke hænger fast i dine hænder. Forvarm en stegepande med olie ret stærkt, læg koteletterne og steg på hver side i et og et halvt minut. Overfør til et bageplade foret med bagepapir og kog i ovnen i 8-10 minutter ved 180-200 ° C.
Trin 10
Placer koteletter og pasta på tallerkener. Server grøntsager i en lille, separat skål. Dekorer alt med greener.
