Denne skål er ideel til dem, der ikke har nogen idé om, hvordan du kan leve mindst en dag uden at spise et stykke kød. Til en sideskål er en let salat af friske grøntsager bedst egnet til den.
Er det nødvendigt
- - 1100 g svinekød
- - 3 fed hvidløg
- - 60 ml sojasovs
- - 30 ml tomatsauce
- - 20 ml vodka
- - 560 g grønne æbler
- - 420 ml vand
- - 90 g sukker
- - 10 g varm peber
- - 1 æg
- - Salt;
- - 100 g mel
- - 40 g brødkrummer
- - 60 ml vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Svinekødet skal vaskes, tørres med en serviet og skæres i tynde små stykker, der ikke er mere end 1 cm tykke. Skræl hvidløg, vask, hak det grundigt og gnid kødstykkerne med det. Anbring kødet i køleskabet i ca. 55 minutter.
Trin 2
I en dyb skål rør salt, mel og brødkrummer sammen. Tag et kyllingæg, adskil den hvide fra æggeblommen. Pisk æggehviderne grundigt, indtil de er skummende. Fjern kødet fra køleskabet, tilsæt derefter proteinet til det og bland alt godt.
Trin 3
Derefter rulles alle kødstykkerne i brødkrummer og steges i en varm stegepande på begge sider i solsikkeolie.
Trin 4
Hæld vand i en gryde, kog det, læg sukker, sojasovs, peber, tomatsauce, vodka, peber i den. Vask æblerne, skræl dem, skær dem i små kiler og læg dem i en gryde med kogende vand.
Trin 5
Tilsæt derefter det stegte kød i gryden. Lad det simre, dækket med et låg, i ca. 18 minutter på svag varme, indtil det er kogt.
