Denne salat er lækker, omend enkel, hjertelig, proteinrig. Kapers giver salaten en særlig pikant, den skal koges sammen med dem - der er ikke noget, der erstatter kapers her.
Er det nødvendigt
- - 1 kyllingefilet
- - 150 g bønner
- - 2 æg
- - 1 frisk agurk
- - 2 teskefulde kapers
- - mayonnaise, peber, salt.
Instruktioner
Trin 1
Først koges kyllingefilet i saltet vand, indtil det er mørt, afkøles helt. Kog æggene i 10 minutter, hæld dem over med isvand, skræl dem. Skyl den friske agurk, fjern halerne, hvis huden er ru, kan du skrælle den.
Trin 2
Tag dåse eller kogte hvide bønner. Hvis du har dåse bønner, skal du dræne al væsken fra den og sænke den sædvanlige i et par timer i vand og derefter koge indtil den er blød i rent vand med en lav kog.
Trin 3
Du kan skære kyllingen eller skære den i hånden i fibrøse stykker. Tilsæt hakkede agurker og æg, dåse eller kogte hvide bønner. Tilføj kapers, du kan tilføje flere kapers - det er et spørgsmål om smag. Tilføj dem hele. Krydder salaten med salt og peber.
Trin 4
Sæt kyllingesalat med kapers og bønner med en lille mængde mayonnaise, tilsæt ikke meget, ellers begynder ingredienserne at "flyde". Overfør salaten til en salatskål, dekorér som du vil, server. Det er ikke nødvendigt at insistere på salaten i køleskabet; den skal spises frisklavet.
