Puff salater er meget saftige og lækre. Forbered "Northern Mimosa", denne salat har en delikat struktur på grund af æg, og æblets surhed tilføjer pikant.
Er det nødvendigt
- - 5 æg
- - 150 g hollandsk ost
- - emballering af krabbekød
- - 1 medium sødt og surt æble
- - 100 g naturlig yoghurt
- - 50 g creme fraiche
- - 50 g fedtfattig mayonnaise
- - 1 lille fed hvidløg
- - 1 løg
- - 100 g valnøddekerner.
Instruktioner
Trin 1
Kog æg, afkøles i koldt vand og skræl. Adskil de hvide fra æggeblommer.
Trin 2
Skræl løg og hvidløg. Knus hvidløg med en hvidløgspress, skold først løg med kogende vand, og hak derefter fint.
Trin 3
Optø krabbekød, skåret i små stykker.
Trin 4
Lav Northern Mimosa salatdressing ved at blande mayonnaise, creme fraiche og yoghurt.
Trin 5
Forbered en salatskål til en skællet salat ved at gnide den med knust hvidløg.
Trin 6
Gnid egern i en salatskål, salv med dressing. Dette bliver det første lag til den nordlige Mimosa-salat.
Trin 7
Gnid osten i en salatskål og pensl med dressingen igen.
Trin 8
Læg et lag krabbekød, fugt igen med creme fraiche, yoghurt og majonesdressing.
Trin 9
Læg et lag løg, hæld de smuldrede æggeblommer på. Spred salatdressingen igen.
Trin 10
Riv nu æblet efter skrælning. Vi frakker igen.
Trin 11
Drys med hakkede valnødder og afkøle Northern Mimosa salat i flere timer. Når salaten er infunderet, skal du servere og dekorere efter din smag.
