På Valentinsdag vil du overraske og glæde din anden halvdel. Efter at have forberedt lyse og usædvanlige pandekager med hjerter og delikat fyld til morgenmaden, vil du gøre en behagelig overraskelse for din elskede. Opskriften er ret enkel, så selv en nybegynder værtinde kan klare det.
Er det nødvendigt
- - 0,5 liter mælk
- - 2 æg
- - 1 spsk. melis;
- - 200 gram mel
- - 1 tsk slaked sodavand eller 2 tsk. bagepulver;
- - 2 spsk. vegetabilsk olie;
- - rød madfarve
- - marmelade, konserves, flødeskum, kondenseret mælk eller is
- - chokolade
- - glasursukker.
Instruktioner
Trin 1
Slå æg med sukker og en knivspids salt i en gryde eller en stor skål. Bland den resulterende masse med mælk og vegetabilsk olie. Tilsæt derefter lidt rød madfarve, hydreret sodavand eller bagepulver. Rør omhyggeligt mel ind, så der ikke dannes klumper. Rør dejen med en mixer eller piskeris.
Trin 2
Sæt en stegepande smurt med lidt vegetabilsk olie på ilden. Vent et par minutter på, at det er varmet op. Derefter hældes lidt dej i midten af gryden med en skovle og fordeles jævnt over hele overfladen. Drej pandekagen med en spatel efter et par minutter til den anden side.
Trin 3
Læg den færdige pandekage på en tallerken og pensl med smør. I midten skal du lægge lidt af din yndlingssyltetøj, konserves, kondenseret mælk eller anden påfyldning. Rul den fyldte pandekage i et rør eller trekant.
Trin 4
Skær hjerteformede mønstre ud af pap, og læg dem på den rullede pandekage, som du finder det passende. Drys dem derefter med pulveriseret sukker. Når du fjerner papskabelonerne, vil du se røde hjerter på en hvid baggrund. Du kan dekorere pandekagerne med en chokolade "spindelvæv", som tilføjer elegance og romantik til skålen. Sådanne usædvanlige pandekager vil glædeligt overraske din elskede.
