Smoothie (engelsk smoothie, fra glat - glat, homogen) - en frugt- eller grøntsagscocktail eller en cocktail lavet af frugtsaft med tilsætning af mælk eller is. Dette sunde og naturlige produkt er meget brugt i kostvaner og vegetariske måltider.
Smoothies er nemme at lave. Tag en vilkårlig mængde bær (frisk frugt eller grøntsager efter eget valg), juice og en blender. Kombiner ingredienserne i en blender og hæld i glas. Tilsæt en skefuld honning eller sukker - den klassiske smoothie er klar. Saften kan erstattes med komælk eller kokosmælk og endda yoghurt.
Det bedste råd til smoothieelskere er at blande og matche. Der er utallige sorter af grøntsags-, frugt-, bær- og kombinations smoothies, og du kan selv prøve din egen signaturopskrift. For eksempel er en af hemmelighederne ved en sund cocktail at tilføje frø, spiret hvede, selleri eller et andet ikke alt for velsmagende, men ekstremt sundt produkt til en lækker cocktail lavet af dine yndlingsingredienser. Dette vil praktisk talt ikke påvirke smagen, men det vil give uvurderlige fordele for kroppen.
Vær også forsigtig, når du vælger ingredienser. Selvom opskriften til at tilberede en drink er ekstremt enkel, gør det ikke ondt at kende et antal nogle finesser. For eksempel, • For at få en tykkere cocktail skal du tilføje flere bær.
• For at få en mere udtalt og rig smag, skal du kombinere sure og søde frugter eller frugt og grøntsager, for eksempel: gulerødder + fersken, spinat + pære osv.
• Alle citrusfrugter skal skrælles grundigt ikke kun af skrællen, men også fra filmene, så cocktailen ikke smager bitter.
• Hørfrø - en kilde til værdifuld fiber - påvirker absolut ikke smagen, så de kan føjes til enhver smoothie.
• Hvis du ønsker, at drikken skal være 100% naturlig, kan du tilføje friskpresset juice i stedet for købt juice.
• Hvis du er på diæt eller ikke spiser sukker i princippet, skal du udskifte det med honning, fruktose eller stevia.
• Du kan tilføje krydderier til smoothies som f.eks. Formalet ingefær, muskatnød og kanel.
Endelig - en original opskrift på en smoothie om morgenen, især for dem med en sød tand. Tag en banan, en halv bar mørk chokolade, en halv kop mælk, en halv kop kaffe, en teskefuld sukker og revet muskatnød. Slib chokoladen med et rivejern, skær bananen i små terninger, bland alle ingredienserne og pisk i en blender. En forfriskende morgensmoothie er klar!
