De længe ventede varme dage nærmer sig, hvor alle vil opfriske med is eller frugtis. Vi inviterer dig til at forberede is med smagen af Mojito-cocktailen og servere den på en original måde i limes.
Er det nødvendigt
- - 4 limefrugter
- - 230 ml vand
- - 100 ml limejuice
- - 90 g brunt sukker
- - 50 g hver mynte, lys rom;
- - Skal fra to limefrugter
- - 1 æggehvide.
Instruktioner
Trin 1
Skyl frisk mynte og limefrugter godt. Slib mynten, indtil den er glat med en blender.
Trin 2
Bland sukker med kalkskal, vand. Kog sirupen, tilsæt hakket mynte og limesaft (100 ml) til den, lad den brygge i tredive minutter.
Trin 3
Tilsæt rom, du kan tilføje sukker, selvom det er bedst ikke at gøre denne popsicle for sød.
Trin 4
Pisk proteinet indtil et stærkt skum, bland med mynte-limesirupen, læg den i fryseren i tre timer, omrør hver halve time. Vær ikke bange for, at proteinet først vil være på overfladen, så bliver det til en fluff homogen masse.
Trin 5
Skær toppen af fire limefrugter, ske forsigtigt papirmassen ud med en ske. Trim bunden lidt, så kurvene står godt, fyld dem med isterninger. Opbevares i køleskab, tag desserten ud lige før du bruger den.
